健康要挟：不粘锅使不少家庭主妇摆脱了油锅难洗的困扰，但不粘锅的涂层在高温下会裂解，并释放出两种有毒的物质，一种是氟氯碳，另一种是三氟化碳。前者对动物的机体安排有害，并且会在体内集合;后者有毒性，也会损伤人的身体。

  健康劝告：用不粘锅烧饭、烧汤等一般不会对人体发生损害，但如用来煎炸食物，就会存在必定的损害。由于有些人在炒菜时喜爱把锅烧干、烧红后再加油，这样锅内温度必定超越260 ℃。因而运用不粘锅时，必定要根绝这种习气。